大众网·海报新闻记者 刘璐 北京报道

　　近日，一视频博主吐槽北京王府井狗不理店的腌肉包“感觉满满的肥肉”、“特别油腻”、“面粘牙”，并称“100元两屉有点贵”。 随后微博账号“王府井狗不理餐厅”发表声明，称视频中的诽谤言论均为虚假信息。未经王府井狗不理餐厅同意，私自拍摄，剪辑视频，侵犯餐厅名誉权。其要求立即停止侵权行为，公开道歉，并表示已报警。9月15日，针对狗不理王府井店该行为，狗不理集团做出声明，在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，从即日起，解除与该店加盟方的合作。

　　狗不理集团声明：

　　1、“狗不理王府井店”为2005年狗不理改制前的加盟店并存续至今。狗不理集团改制后，为了维护品牌美誉度和保障食品品质，狗不理集团坚持以直营为主，截至目前已陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店；其中北京原有12家收回11家，仅存此一家加盟店。

　　2、事件发生后，狗不理集团高度重视，集团领导率队在第一时间赶赴狗不理王府井店了解事情经过。经了解，在未向狗不理集团报告的情况下，狗不理王府井店面对消费者评价擅自处理且严重不妥，不能代表集团官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团企业品牌管理规定和与狗不理集团签订的加盟协议相关约定，严重损害了狗不理集团名誉，造成了极其恶劣的社会影响，狗不理集团从即日起，解除与该店加盟方的合作。

　　3、此次事件反映出狗不理集团对加盟店管理上存在疏漏。集团上下正在进行深刻反省，组织旗下所有酒店对照网友提出的评价逐一进行自查并严肃整改，进一步提高客户满意度；加强对加盟店的管理，再次严明直营店和加盟店重大事件管理报批规章制度和惩罚机制，一旦出现类似事件严惩不贷。

　　4、下一步，狗不理集团会以此次事件为镜为鉴，继续坚持将消费者满意度、产品品质、食品安全放在首位，多方听取消费者意见建议，认真接受社会舆论监督，时刻查找自身存在的问题，切实提升服务水平，根据社会需求及时调整经营方针。针对此次事件给社会带来的不良影响，狗不理集团深表歉意。